名古屋・伏日に参鶏湯で夏バテ知らずイベント開催！

『伏日（ポンナル)』に参鶏湯で夏バテ知らず　セミナー報告

7月27日 ‪#‎夏の三伏‬ の中伏の日。名古屋市中村区イルチュールにて、講師西村昌彦事務局長、参加者22名で開催されました。

西村講師より韓国の伝統医学とハンバンスタイル協会の考え方、薬膳（宮廷料理)からまなぶ薬食同源の取り入れ方など教えていただいたあと、この日に合わせた特別メニュー5品いただきました。千シェフにお料理を解説していただいたことで薬膳の取り入れ方も学ぶことができました。 夏の三伏は、韓国語で복날（ポンナル）といい、夏の暑さの厳しい時期で暑気払いとして滋養食を食べる日とされています。初伏（초복／チョボク）、中伏（충복／チュンボク）、末伏（말복／マルボク）それぞれに参鶏湯か補身湯を食べるそうです。美味しい参鶏湯と宮廷料理で、夏バテ知らずです過ごせそうです(*^^*) 運営委員　渥美